【石巻市】鹿妻南にオープンした《手打ち蕎麦 とみよし》へ行ってきました♪「気になるメニューは？」「蕎麦つゆに、幻の鰹節を使用？」
2021年6月に南鹿妻にオープンした《手打ち蕎麦 とみよし》に行ってきました！
【石巻市】新しいお店がOPENしそう！鹿妻南に新しくできた、看板が青いシートに隠されたそのお店の名前は？「何のお店？」〈追記あり〉
こちらの看板が目印です。
《手打ち蕎麦 とみよし》の営業時間と定休日
営業時間は11:00～14:30。定休日は月曜日・木曜日です。
営業日の朝に蕎麦を打つので、打ち立ての蕎麦を食べることが出来ます。そのため麺が限定数量になるので、完売の場合は早くお店を閉店するそうです。
並ぶと話題になっていたので、営業時間の10分前にお店に到着して開店を待ちました。駐車場には10台の駐車スペースがあります。
暖簾が出て、開店です！
「本日限定30人前」の文字が掲げられていました。期待に胸がふくらみます♪
店内は木を基調とした、ぬくもりのある内装です。消毒用のアルコールが設置されていました。
入口から入ってすぐ右側に「そば打ち場」があります。
アクリル板で各テーブルが仕切られています。清潔感のある店内です。
冷たいお茶もいいお味です♪
《手打ち蕎麦 とみよし》夏のメニュー（2021年7月現在）
こちらが気になるメニューです（全て税込）！
夏の期間は冷たい蕎麦のみの提供になっているそうです。
- せいろ蕎麦 790円
- 2種だれせいろ蕎麦（せいろ蕎麦と特製濃厚ゴマだれ） 950円
- なめこおろしせいろ蕎麦 930円
- 釜揚げしらすおろしせいろ蕎麦 950円
- 辛み大根おろしせいろ蕎麦 900円
- とろろせいろ蕎麦 900円
- 蕎麦の大盛 260円
蕎麦は、味わい深く香り高い「福井在来種」を使用しているそうです。収穫が少なく、非常に希少価値のある玄蕎麦だそうです。
蕎麦つゆに使用している鰹節は「薩摩産本枯本節二年物」。こちらの鰹節も幻の鰹節と言われるくらい、希少なものだそうです。二年以上かけて乾燥と熟成がされているので、旨味成分が極限まで凝縮されているそうです。こだわりをとても感じます！
釜揚げしらすおろしせいろ蕎麦を注文しました！器も美しいですね。
蕎麦は細目で、何もつけないで一口いただいたら、蕎麦の香りがふわっと鼻を抜けていきました。とてもおいしい蕎麦です。蕎麦つゆも濃厚で、味わい深く感動しました！
釜揚げしらすと大根おろしに、つゆを少しかけて蕎麦を絡めて頂きました。素晴らしいお味です。ぜひ、食べていただきたいです～！
感動はまだ続きます。蕎麦湯もいただけるのですが、この蕎麦湯のおいしいこと…！蕎麦つゆに入れて、おいしい。そのまま飲んでもおいしい。最後まですっきりおいしくいただきました。他のメニューも気になるので、また来たいです。
お店を出る時には、店内は満席。外にも並んでいました。とても人気ですね！《手打ちそば とみよし》の蕎麦、ぜひご賞味ください♪
《手打ち蕎麦 とみよし》の地図はこちら↓
