【東松島市】矢本寿町にある2025年05月25日、日本酒と和食が楽しめる、「和食道 しん」が10周年を迎えました。

矢本寿町にある、「和食道 しん」が2025年5月25日に10周年を迎えたとの事です。その日の開店前にお伺いして、店主の阿部さんに、お話をお伺いすることができました。出来るだけ旬の物を使った料理を提供したいと考えているそうで、日本酒もその料理に合うように、季節毎、その時その時で選んでいるそうです。もっきりだけでなく、ちょい飲みもありますので、自分好みの日本酒を見つけていただきたいとの事でした。

日本酒だけでなく、焼酎やワイン果実酒などを取り揃えているとの事です。もちろん、お酒が飲めない方でも、楽しんでいただけるようにと、料理も色々ありました。

現在の料理メニューです。これから初夏にかけて少しずつ内容が変わるとの事です。こちらはアボカドとトマトチーズサラダです。こちらは通年お出ししている、看板メニューとの事です。こちらは刺身の盛り合わせです。自分自身で買い付けに行くとの事です。カルパッチョもありました。味だけでなく、見た目も楽しんでもらいたいとの事でした。メニューに無い料理などが手書きでもありました。たけのこは地元産との事です。ご自身も家で野菜などを作っているとの事で、出来るだけ農薬を使わない、地元の野菜などを使って料理をお出ししているとお聞きしました。仙台市で料理の修行をされていたという阿部さん。みなさんに支えられてこの日を迎える事が出来ましたと、感謝の言葉を述べておられました。この日は伺っている間に、10周年をお祝いするお花が何個も届けられておりました。常連のお客さんからとの事で、お客様からも愛されているお店のようでした。これからもお客様に喜んでいただけるような料理とお酒をご用意していきたいとの事でした。落ち着いた雰囲気のこちらのお店に足を運んでみてはいかがでしょうか？

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